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Don Doroteo González, nos relata la historia de como se creo la tradición familiar del “Lechón al horno de Doroteo”, platillos famosos en la perla tapatía por su inigualable variedad y sabor. Conocer el porqué hacemos lo que hacemos es fundamental para entender cómo ha ido evolucionando el sazón y las costumbres de nuestra cocina. En 1990 Don Doroteo debuta en el mundo de la cocina, preparando su especialidad con la receta secreta heredada por sus ancestros, únicamente en eventos privados con Visit site »| Tweet |