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La familia Zapata, se estableció en el siglo XVII en OMO, donde el clima y el suelo, permiten el desarrollo de la mejor uva vinifera según los exigentes analisis técnicos realizados; hoy sus descendientes mantienen la calidad insuperable del Pisco Moqueguano con el Pisco OMOKEWA, el cual es elaborado y embotellado por German Zapata Moscoso.
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