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A Laticínios Geração é uma empresa familiar, que atua em Santa Catarina há 10 anos. Inicialmente, era realizada apenas a fabricação de queijo tipo colonial, sendo processados 250 litros de leite por dia.Posteriormente, foi necessário expandir a quantidade de leite.Atualmente, a empresa processa 7 mil litros de leite por dia. São produzidos os queijos tipo colonial, mussarela, prato, provolone, queijo de coalho, ricota fresca, queijo minas frescal,além da linha de condimentados.
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